于超来自中国牡丹之都——菏泽，在他的绘画作品中，最值得称道的是写意牡丹，从艺术的角度上看，画牡丹难，而且画出个性，新意与境界则难上加难。于超的牡丹多为写意，他画花朵运笔酣畅淋漓，尽抒胸臆，于超画的牡丹其状若人，有的如生气勃勃洒脱奋进的青年，有的如与情人娓娓相谈，面对团团粉脸、楚楚含情的少女，还有的若活泼天真、笑跳嬉戏的儿童。他将自己多年系统研究的表现手法融入牡丹写意之中，画枝干，
四尺竖幅牡丹《国色祥和》斗方牡丹《醉春》笔墨酣畅淋漓。斗方牡丹《富贵吉祥》竖幅牡丹《国色祥和》四尺写意牡丹《富贵平安》注重转折顿挫中充满美感的韵律，画叶子，或浓、或淡、或干、或湿，浑厚华润、清新活泼、根舒叶展，婀娜多姿，一招一式，款款传情、令人如醉如痴，欣赏于超老师的牡丹作品，给人更多的是赏心悦目的艺术享受。
