入门，以寿眉开始，最好。待喝过白牡丹后，你又会意外地发现，遇见白牡丹又是另外一种惊喜。
白牡丹究竟有多迷人？花香充足，汤水甜润，尤其是遇到一款优质的白牡丹，闻起来、喝起来简直是人间享受。
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数你有福·白牡丹来自福鼎点头镇过笕村海拔米的生态茶园，原料茶树品种为国家级优质品种——福鼎大白茶（华茶1号），采摘时，取一芽一、二叶初展的细嫩芽叶为主，不炒不揉，生晒制成。从年干仓窖存至今，臻选呈现。
白牡丹的采摘比银针稍晚，又比寿眉稍早，此时的内含物质已逐渐丰富，兼具了银针的清爽毫香和寿眉的甘甜醇香，呈现出醇爽独特的香气。这香气不娇气也不老练，恰到好处，又直抵人心。
一款优质的白牡丹茶，最值得让人称道的，是它的香气。以纯爽毫香为主，其中又能喝出不同的花香。
这些花香类型有：兰花香、桂花香、栀子花香、玉兰花香、夜来香、丁香、槐花香……
白牡丹的花香不是特定的，它蕴含着几种香气，层次感极强，比如，第一泡是栀子花香，可能几泡后是兰花香。
尤其是来自高山的白牡丹茶，往往毫香突出，花香清浅悠长。这样的品质，仰仗于茶青本身品质足够好，才能够积累丰富的芳香族物质，再配上足够细致的工艺，才能锻造出馥美的花香。
一款优质的白牡丹茶，它还要足够好喝。冲泡后，毫香馥郁，不带一丝烟火气。呈现出的颜色处于秋香色与赤金色之间，茶汤清澈油亮。
喝起来醇爽甘甜，生津感强，回韵十足，有着特级的质感。前几泡的滋味非常淳和润泽，入口绵柔，饱满，回甘持久且毫香蜜韵十足。越到后面，口感越柔顺、细润。
优质的白牡丹茶的叶底主要呈现灰绿色，叶脉清晰，叶片软亮、鲜活、有弹性。
一款品质好的白牡丹，不仅内质丰富，好闻好喝，在岁月的历炼当中，还可以更具魅力：每个阶段，都能呈现出异样的光华。
所以，遇到这一类优质的白牡丹，请不要吝啬赞美它，请一定要默默收藏一些。
