天时人事日相催，冬至阳生春又来。
北京时间12月22日5时48分，我们迎来冬至节气，民间习俗从这一天开始“数九”，标志寒冬到来。冬至日，昼至短，夜至长，这一天太阳到达黄经°，太阳直射南回归线距离北半球最远，北半球的白昼最短、黑夜最长。
在古人看来，冬至是一年中阴阳转换的关键节气，此时的物候也符合着，古人对阴极阳生的理解，冬至有三候。
蚯蚓乃阴曲阳生之生物，因感知阴气仍重而在深土中蜷曲纠结。
冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。
由于阳气初生，此时山中的泉水可以流动，并且温热。
北方吃饺子
老人常说“冬至不端饺子碗，耳朵冻掉没人管。”
古时候，人们为了取暖，将面粉做成耳朵似的“娇耳”，吃过之后浑身暖和，耳朵发热，冻伤的耳朵就慢慢治好了。后来，饺子就变成冬至必不可少的“节日饭”了。
2、南方煮汤圆
在南方，人们会在冬至这天吃汤圆，汤圆白白圆圆，寓意团圆、圆满，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
这一天，一家人聚在一起，吃着热气腾腾的饭菜，哪管天气寒冷、风雪凛冽，只要心在一起，就是无限温暖。
1、御寒
冬至是“数九”的开始，这将意味着接下来的一段时间内天气将极速降温，所以帽子、围巾以及厚袜子，这些一定要准备，出门在外保暖御寒最重要。
2、养藏
根据天气变化，冬至后，天气寒冷、阳气伏藏，根据这一变化，此时养生当注重于“藏”：每天需做到早睡早起，不可过度操劳；避免急躁发怒，以免扰动闭藏在内的阳气；补养肾脏十分重要。
3、补阳
冬至时阴气达到极盛，阳气渐渐回升，根据这一趋势，冬至养生当补养阳气，“冬吃萝卜，夏吃姜”顺应规律，除了萝卜外，韭菜、菠菜也不能少。
4、益阴
滋益阴精也是冬至养生的重要内容，冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，浓浊、肥腻和过咸的食物要少吃，太过辛辣刺激的食物尽量不去吃。
冬至，春之先声也。寒冬虽然渐行渐近，但在呼啸寒风中，依稀可以听见春天的脚步隐隐传来。就让我们在这美好的冬日里，总结一年的收获，迎接新年的到来。
